Tragos con Gin

El gin holandés

Es también conocido como Geneva, Genever, Ginebra, Schiedam o Hollands.

Su producción es a partir de un tercio de malta aplastada, fermentada, rectificada y alcoholes de relativa baja graduación que son destilados para obtener el producto final.

La destilación resultante es mezclada con los agentes aromatizantes y saborizantes, que destilada nuevamente resulta en un producto final de 43º a 44º.

De esta forma, el gin holandés cuenta con cierto aroma a malta y tiene un cuerpo fuerte.

El gin británico

Es producido rectificando mezcla de alta gradución alcohólica de whisky o mezclas alcohólicas de forma tal que pierdan aroma y sabor.

Estos son luego reducidos con agua y puestos en recipientes con los agentes saborizantes y aromatizantes.

Luego, esa mezcla es nuevamente destilada.

Al gin resultante se llega reduciendo hasta contar con una graduación alcohólica que vaya entre los 40º y los 47º dependiendo del mercado para el cual es producido.

Estos gins añejados suelen tener un color amarillento transparente y brillante.

 

MARTINI

80 cc Gin
1 Dash de Vermouth Dry
1 Aceituna Verde
Hielo

Poner el Gin y el Vermouth Dry en un vaso largo con hielo. Revolver (no agitar) rápidamente y colar inmediatamente a una copa de Martini (sí pasa un trozo de hielo al trago, sacarlo inmediatamente con una cucharita).
Aceituna verde y Salud!



GIN TONIC


1 Medida de Gin
½ Rodaja de Limón
Agua Tónica
Hielo

Gin en un vaso alto con hielo y la rodaja de limón. Completá con Agua Tónica y Salud!

WONDER BAR

1 Medida de Gin
1 Medida de Jugo de Piña
Hielo

todos los ingredientes en la coctelera con abundante hielo. Agitá bien, colarlo sobre una copa de cóctel y Salud!

ALEXANDER

25 cc. Gin
25 cc. Crema de Cacao
25 cc. Crema de Leche
Nuez Moscada

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la Nuez moscada. Batir, servir en copa de cóctel, poner sobre el trago una pizca de Nuez Moscada Y Salud!

TOM COLLINS

1 medida de Gin
Jugo de limón
Soda
1/2 rodaja de limón


Mezclar directamente en el vaso de trago largo el Gin con el jugo de limón, luego agregar soda más la rodaja de limón y Salud!










NEGRONI

1/3 de Gin

1/3 de Vermut rojo

1/3 de bitter Campari

Media rodaja de naranja

Mezclar en vaso corto, agregá la rodaja de naranja. Un toque especial con una cereza y Salud! 



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